الكابتن فى المطبخ.. بطلة العالم فى الكاراتيه تقدم طريقة عمل محشى ورق العنب

لا تختلف حياة النجمات الرياضيات عن أى فتاة فى رمضان، فهن أيضًا يشاركن أمهاتهن فى أعمال المنزل خاصة فى تحضير الأكلات الرمضانية.

ولذلك حرص “اليوم السابع” على تقديم فقرة مطبخ الكابتن لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجمة من نجمات الرياضة.

بطلة العالم فى الكاراتيه

نجمة اليوم جيانا فاروق بطلة العالم فى الكاراتيه، والتى سوف تقدم طريقة عمل محشى ورق العنب فى الوصفة التالية:

ورق العنب

المقادير :

نصف كيلو أر ، خضرة، كمية مناسبة من ورق عنب، توابل عبارة عن ملح وفلفل أسود، عصير طماطم، بصل، سمن بلدى، وزيت ذرة، ونعناع

محشى ورق العنب

طريقة التحضير:

نسلق ورق العنب ونرتبه، ثم نجهز خلطة المحشى والتى تكون عبارة عن ضرب البصل فى الخلاط، وكذلك الطماطم  ، ونضعهم فى السمن البلدى والزيت، ثم نضع الخضرة والتوابل والنعناع.. فى نفس الوقت يتم غسل الأرز ثم وضعه على الخليط. 

جيانا فاروق

وبعد تجهيز الخلطة والورق يتم الحشو ووضعه فى الإناء، ثم يتم إضافة الشوربة، ووضع الإناء على النار، حتى ينضج، ويترك ليهدأ ثم يؤكل بالهنا والشفا

جيانا بملابس الكاراتيه